生產(chǎn)粉末（例如干燥的巧克力粉狀飲品）時(shí)，在進(jìn)行噴霧干燥前通常濃縮液體，這一般在蒸發(fā)器中進(jìn)行。然后通過(guò)噴霧干燥器處理物料，將多余的水分蒸發(fā)掉，留下細(xì)小的粉狀顆粒。測(cè)量精確的液體濃度水平可以大大節(jié)省原料，因?yàn)樗鼫p小了物料浪費(fèi)，還可以提高產(chǎn)品質(zhì)量，使之始終如一。
工藝流程
粉狀飲品的生產(chǎn)涉及在低壓高溫蒸發(fā)器中攪動(dòng)配料，直到混合物達(dá)到預(yù)定的稠度。該流程大約需要 1½ 小時(shí)，混合物達(dá)到預(yù)定水平后，將它從容器中排放出來(lái)，輸送到噴霧干燥器。在干燥器內(nèi)蒸發(fā)掉多余的水分，然后將粉末送到粉碎機(jī)以準(zhǔn)備打包。如果物料在蒸
發(fā)后水分含量沒(méi)有達(dá)標(biāo)，這可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量低、不穩(wěn)定，在最糟的情況下可能導(dǎo)致干燥器發(fā)生火災(zāi)。

已知問(wèn)題
蒸發(fā)器內(nèi)有一些攪拌器，它們不斷旋轉(zhuǎn)以保持混合物在容器內(nèi)攪動(dòng)。產(chǎn)品變調(diào)濃后，以同一速度驅(qū)動(dòng)攪拌器所需的功率增加，直到達(dá)到設(shè)定點(diǎn)，蒸發(fā)器排放物料。
可以測(cè)量電機(jī)電源的電流以確定何時(shí)可以排放物料。但是，如果存在蒸發(fā)器內(nèi)物料的溫度變化導(dǎo)致的變動(dòng)（ 這也影響產(chǎn)品黏性），或蒸發(fā)器齒輪箱油的溫度發(fā)生變化，電源的最終負(fù)載可能會(huì)波動(dòng)。這個(gè)基本控制方法的可重復(fù)性很差，從而導(dǎo)致從蒸發(fā)器排放的物料的質(zhì)量和稠度不穩(wěn)定。

Hydronix  解決方案
通過(guò)在蒸發(fā)器內(nèi)使用  Hydro-Probe  SE  數(shù)字微波濕度傳感器，可以很精確地測(cè)量物料濃度。
Hydro-Probe SE 使用獨(dú)特的 Hydronix 數(shù)字微波測(cè)量技術(shù)，已專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)用于測(cè)量蒸發(fā)器中或在加工中可能使用高溫的其他加壓環(huán)境下的含水量或白利糖度（糖）。該傳感器可以測(cè)量固體在液體中的溶解度，可以根據(jù)濕度百分?jǐn)?shù)或白利糖度進(jìn)行校準(zhǔn)。